• Magyar
  • Deutsch
  • English

  • Fortuna Restaurant

    Fortuna Restaurant

    "...homemade, delicious food and traditional hospitality "
  • Fortuna Restaurant

    Fortuna Restaurant

    "...homemade, delicious food and traditional hospitality "
  • Fortuna Restaurant

    Fortuna Restaurant

    "...homemade, delicious food and traditional hospitality "
  • Fortuna Restaurant

    Fortuna Restaurant

    "...homemade, delicious food and traditional hospitality "
  • Home
  • Foods / Drinks
  • Daily menu
  • Gallery
    • Restaurant
    • Events
    • Foods
    • Drinks
  • Contact

About our restaurant

"...homemade, delicious food and traditional hospitality"

Klotcz István vagy ahogyan városszerte ismerik Klotcz Öcsi 1969. szeptember 1-én a Dicső vendéglőben kezdte meg a pincér szakma tanulását. A szakma megszerzésével nagy álma teljesült, hogy a vendéglátásban dolgozhatott. Az 1971-ben megnyitott Hotel Dombóvárban kezdte meg pályafutását, majd a 70-es, '80-as években a környéken igen népszerű Halászcsárda csapatát erősítette. Az idő múlásával egyre jobban vágyott az önállóságra, amit a Hotelhez tartozó Omnia Presszó bérlésével el is ért. Pár évvel később vezetése alá került az egész Hotel. 1989-ben lehetőség nyílt a család lakása alatti üzlethelység megvásárlására. így jött létre a ma már ismert FORTUNA Étterem.
A FORTUNA név és Klotcz István neve egyet jelent a házias, finom ételekkel és a hagyományos vendégszeretettel. A kezdeti hat asztalos ételbár tíz év után bővült a nem dohányzó teremmel és teremtette meg a mai étterem alapjait.

Az időközben eltelt több mint húsz év és a mostani igényeknek megfelelő korszerűbb étteremnek való megfelelés miatt szükséges lett a változtatás. 2010-től az üzleti feladatokat ifj. Klotcz István vette át, aki édesapja példáját követve ugyancsak a vendéglátásban találta meg jövőjét. A szakács mesterség alapjait a Hotelben édesapja irányítása mellett tanulta meg. 1991-ben a szakma megszerzése után rövid ideig itthon, majd Ausztriában, illetve Németországban fejlesztette tudását. Az új évezredben már 4-5 csillagos hajókon szolgált, ahol rövid időn belül kitartó munkájának és a szakma iránt érzett elhivatottságáank köszönhetően konyhafőnök lett.
A megszerzett tapasztalatok birtokában végleg hazajött és átvette a stafétabotot édesapjától.
Az étterem bensőséges hangulatát nagy mértékben meghatározza az itt dolgozók kitartása, munkaszeretete, akik egy kis családot alkotnak.

Az ő nevükben is minden Kedves Vendégünknek kellemes időtöltést kívánunk!

Klotcz István és fia

Menu

Daily menu

Gallery

Contact

Credit card payment possible

 

We accept card OTP SZÉP and the following food vouchers

 

 

© 2022 All rights reserved | www.fortuna-dombovar.hu | Designed by: BDS